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コルカタのロール屋さん「Hot Kati Rolls」


私が普段食べるKathi Rollsは、デリーにあるNizam'sのものですが、本来はこんなふうにひっそりと建つ小さな店で作っていたものなんだそうです。
昼も夜も、立ち食いに寄るお客さんでいっぱい。夜は仕事帰りの人が多いみたいです。

おっと、カウンターに油をひいて生地をのばしています!

じゅーっ。
Nizam'sでもこういうことをやっているのでしょうけれど、焼いている(揚げている?)ところは見られないので新鮮な気分です。

次々に具をのせて、どんどん巻いて、紙につつんで渡します。

持ち帰って、部屋でゆっくり食べました。うん、おいしい。
Hot Kati Rolls
1/1 Park Street, Kolkata
11:00-22:30

Egg Roll Rs.12
DL.Egg Roll Rs.20
Chicken Roll Rs.20
DL.Chicken Roll Rs.36
SL.Egg Ch.Roll Rs.28
SL.Egg DL.Ch.Roll Rs.45
DL.Egg DL.Ch.Roll Rs.50
Mutton Roll Rs.22
DL.Mutton Roll Rs.40
SL.Egg Mutton Roll Rs.30
SL.Egg DL.Mutton Roll Rs.50
DL.Egg DL.Mutton Roll Rs.55
Veg.Roll Rs.12
Egg Veg.Roll Rs.20
Paneer Roll Rs.20
Egg Paneer Roll Rs.28
その他ビルヤーニなどもあります。

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