2016.11.24 Thursday
2008.10.31 Friday
飽きのこなそうなベンガル料理「Bhojohori Manna」
Times紙ベンガル料理ランキング第2位のレストラン「Bhojohori Manna」Hindusthan Road店に行きました。
Maxi Thala(Rs.170)を頼むとライスやダールやデザートなどが出てきますので、それに好きなメイン料理を追加すると、いい感じです。
今回追加したのは、
Jumbo Chingri(Rs.150)、つまりえびカレー「Chingri Malaikali」と、
Bhetki Paturi(Rs.65)。マスタードソースで料理してバナナの葉っぱに包んだ骨なしのお魚です。
ミネラルウォーターは、驚愕のRs.12。
全部で、税込み447ルピー(サービス料別)でした。
店名はベンガル文字で書かれています。
Maxi Thala(Rs.170)を頼むとライスやダールやデザートなどが出てきますので、それに好きなメイン料理を追加すると、いい感じです。
今回追加したのは、
Jumbo Chingri(Rs.150)、つまりえびカレー「Chingri Malaikali」と、
Bhetki Paturi(Rs.65)。マスタードソースで料理してバナナの葉っぱに包んだ骨なしのお魚です。
ミネラルウォーターは、驚愕のRs.12。
全部で、税込み447ルピー(サービス料別)でした。
店名はベンガル文字で書かれています。
2008.10.31 Friday
絶品ベンガル料理「Kewpie's」
2008.10.30 Thursday
店員さんたちも盛装するディワリ
2008.10.29 Wednesday
人力車
2008.10.29 Wednesday
延々と続くスラム
2008.10.29 Wednesday
コルカタのムガライレストラン「Aminia」
ムガール料理の庶民的なレストランです。
ムガライは、ベンガル語だと「モグライ」になる模様。
料理は、かなりベンガル料理風になっています。
まずこれが、Times紙でコルカタ4位のビルヤニに選ばれたらしいビルヤニ。
マトンとチキンがありますが、今回はチキンを選びました。
デリーのビルヤニとかなり違い、さっぱりしています。かといってプラウとも違う感じ。
香りはとってもいいです。
「でも、具はどこに?」
と思ってほじくると出てきました、チキンがちょっと。
…と、じゃがいも!ベンガリっ!
まわりを見ると、ビルヤニ+カレー+ナンの組み合わせで食べている人が多いようでしたので、チキンカリーを頼んでみました。これにもじゃがいもと、
出た、ベンガリ、丸ごと卵!
ムガライは、ベンガル語だと「モグライ」になる模様。
料理は、かなりベンガル料理風になっています。
まずこれが、Times紙でコルカタ4位のビルヤニに選ばれたらしいビルヤニ。
マトンとチキンがありますが、今回はチキンを選びました。
デリーのビルヤニとかなり違い、さっぱりしています。かといってプラウとも違う感じ。
香りはとってもいいです。
「でも、具はどこに?」
と思ってほじくると出てきました、チキンがちょっと。
…と、じゃがいも!ベンガリっ!
まわりを見ると、ビルヤニ+カレー+ナンの組み合わせで食べている人が多いようでしたので、チキンカリーを頼んでみました。これにもじゃがいもと、
出た、ベンガリ、丸ごと卵!
2008.10.29 Wednesday
風情あるコルカタその2
2008.10.28 Tuesday
コルカタのロール屋さん「Hot Kati Rolls」
2008.10.28 Tuesday
喜捨と小銭
2008.10.27 Monday